白马尖:六安瓜片

2022年03月26日12:30

白马尖六安瓜片

六安瓜片位于银竹峰北坡的岩体垂直节理发育,被节理分割的岩片在风化作用下依次崩裂,在重力作用下顺坡面向外倾倒,宛若一撮刚沏开的六安瓜片茶叶。说了六安瓜片不禁让人想起了安徽三黄之一的霍山黄牙。

霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇、太阳乡 金竹坪、为中国名茶之一。该茶外形条直微展,匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。唐朝李肇《国史补》把黄芽列为14品目贡品名茶之一。自唐至清,霍山黄芽历代都被列为贡茶。

据农业部茶叶质量检测中心检测显示,霍山黄芽的香气成分共有46种之多,同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分,具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。2006年4月,国家质检总局批准对霍山黄芽实施地理标志产品保护。

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