在古代，皇宫中平日的贡品莲子就是建莲，这是武夷山市一带的主要土特产品，其中尤以五夫镇出产的为佳。其果实圆大，洁白脆嫩，易烂面沙，品质上乘，明清时为皇上的贡品。
“建莲”是三明市首个获得国家地理标志产品保护，也是全省第6个受国家实施地理标志产品保护的品牌。三水荷花世界真不愧是世界之最，荷花品种多得数不胜数。
开放时间
08:30-19:00 (1月1日-12月31日 周一-周日)09:30-18:00(魔法空间) (1月1日-12月31日 周一-周五)09:00-19:00(魔法空间) (1月1日-12月31日 周六-周日,节假日)
地址：广东省佛山市三水区南丰大道荷花世界
交通
公共交通：
1、佛山蓝鲸公交车/三水国鸿631，可到达三水荷花世界景区停车场；
2、乘坐609路荷花世界站下即可。
自驾路线：
1. 佛山市、肇庆市内驾车方案：沿321国道往三水西南市区方向，于西南健力宝路（三水花园酒店）转至清远方向，约3公里左转直入荷花大道到达终点。
2. 广东省内驾车方案：广州方向沿广三高速于三水1出口下高速，往清远方向约两公里左转直入荷花大道到达终点。
